熏硫是正常工艺,如果你吃美国的葡萄干,完全没有必要惧怕几粒枸杞子

来源: 2013-10-12 14:39:25 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

熏硫除了固色外,还可以防止霉变,应该说是有利有弊,存在的问题是过量。但是考虑到枸杞子的用量很少,基本上不必担心。
世界各国的杏脯、芒果干、葡萄酒等等许多东西(包括这里不少人推崇的所谓加州梅)都经过硫处理作为防腐措施。
中国媒体对枸杞问题的报道缺乏科学常识。