楼主担心的是隔夜的细菌会转化硝酸盐成亚硝酸盐。。。

来源: 御用文人 于 2013-09-17 10:43:42 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (88 bytes)
回答: 隔夜白木耳有毒不能吃？ 由 独上兰舟 于 2013-09-17 08:32:52

一些文先测量了存放在冰箱里的白木耳，亚硝酸盐的含量略有增高，且仍然远远低于警戒标准。。。

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