我们那旮瘩（这词上学堂后学的）自古很穷很穷，那时煲汤的料

都是北方人要扔掉的东东。说是骨头就真是骨头，没有一星半点的肉丝沾在上面。如果煲的时间短是没有用的。而且汤渣就真的是渣了，没有任何可吃性。这才是真正的原因。和现在煲汤的材料是两个概念。我问过医生，医生也说汤渣才真正有营养。但我迄今只喝汤不吃汤渣。这完全是习惯所然。就跟我不爱吃西餐一个道道。

所有跟帖： 

• 不仅穷山还恶水。我小时候每星期不喝凉茶一定上火。奇怪的是上学堂后就不太喝了。现在的街坊也喝的少了。 -selling- ♂ (0 bytes) () 09/04/2013 postreply 16:44:41

• 老鸭汤一般是没有的。老人家们说鸭肉有毒，烧烤后才能吃。很多老人是确实不能吃鸭肉的。 -selling- ♂ (0 bytes) () 09/04/2013 postreply 16:56:16

• 有的是老鸡汤。所谓老鸡是指下蛋的鸡再也不能下蛋后的老老老鸡。再怎么煮也咬不动了的。穷人们 -selling- ♂ (75 bytes) () 09/04/2013 postreply 17:01:46