豆瓣罗非鱼的做法，保证你香一个筋斗。。。

首先是郫县豆瓣。街售的郫县豆瓣都已经过度发酵，颜色太黑，也没有辣椒香味。买竹篓装的干郫县豆瓣，加入切碎的新鲜红尖辣椒，混合储藏。罗非鱼两侧斜切数条刀口直达脊椎骨，然后在每个切口内塞入两粒大红袍花椒和两片大蒜（注意，这可是关键步骤）。然后将整个鱼体沾满菱粉，放入七成油温油炸。至鱼身颜色金黄捞出。放入少量豆油干煎豆瓣酱，姜末，加少量水，Kikamon 酱油，糖，少量苹果醋，多量大蒜片，绍兴酒，把鱼放入，加入水淀粉，烧干，起锅前撒入葱花，麻油（注意，麻油要在水淀粉快烧干时放入，否则不会光芒四射）。

鱼盛盘中，色泽暗红，油光锃亮，香气四溢。闻一下，香一个跟头。。。

更重要的是，您吃进了很多不饱和脂肪酸。每周一次，可以减少您的中风机率 50%。保持您的心功能和性功能。宝刀不老。

所有跟帖： 

• 搅磨着是豆瓣酱保证你香一个筋斗，而不是鱼肉 -转帖司令- ♀ (0 bytes) () 08/31/2013 postreply 11:51:32

• 这么做累西了 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 08/31/2013 postreply 17:35:06