请问一下土豆长芽了，把芽挖掉，还能吃吗？谢谢！

所有跟帖： 

• 龙葵素烧熟即分解 -御用文人- ♀ (486 bytes) () 07/23/2013 postreply 06:50:55

• 讲的非常受用谢谢。 -老干妈豆瓣酱- ♀ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 07:07:11

• 谢谢讲解，如果西红柿做熟了吃的话，西红柿本身含的酸是不是也有同样作用？ -units66- ♀ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 13:17:09

• 标题抄错了！龙葵碱不加酸完全分解要在170℃左右，一般的烹饪方式无效。 -TBz- ♂ (300 bytes) () 07/23/2013 postreply 14:02:50

• 谢文人和TBz！所以加上醋应该没事了。原来茄子和番茄里也有啊，学习了。 -lao3ma1- ♀ (0 bytes) () 07/23/2013 postreply 14:09:04