在美国说到补钙的时候人们会立刻想到牛奶，但是牛奶其实只是钙的重要来源之一，绿叶蔬菜和一些豆类也含有丰富的钙质，而且有证据表明，牛奶可能不是最安全的补钙选择：
第一，很多人对牛奶有不耐受的问题，喝了以后会出现肚子胀，腹痛，腹泻等问题。虽然欧裔这种人只有15%，但是其他族裔却可能高达50% 以上。
第二，牛奶有很高的饱和脂肪，对心血管不好。你可能会说，那我买低脂或者脱脂奶好了，但研究发现，买脱脂奶的消费者往往通过购买奶油、冰淇淋、蛋糕等食品又把那脱掉的脂肪补回去了。
第三，牛奶可能会增加卵巢癌的风险，这是基于50万妇女的一项调查，每天喝牛奶三杯以上会增加风险。
第四，牛奶可能会增加前列腺癌的风险。
很清楚，虽然还需要更多的研究，我们没有充分地信心来得出牛奶补钙是安全的这一结论。
