我的经验和看法

来源: dudaan 于 2013-01-11 06:05:36 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (744 bytes)
回答: 也谈“致命”家常菜 由 Rushy 于 2013-01-10 22:33:02

我不吃鳖，看着就恶心，这个我没试验过，也不想试。

但是蜂蜜和葱我是试过的，大勺的蜂蜜，大量的生葱，同时吃，毫无问题。除了鳖、狗肉等稀奇古怪的东西以外，所有的食物禁忌我都曾“以身试法”，从来没有一次出现略微的不适，更不要说中毒了。只要是普通的食物，任何搭配都不会出问题，这是我自己试验出来的。

关于草酸的问题，我记得我以前贴过一个高草酸食物的名单，别人也贴过类似的，菠菜有比较高的草酸，但不是最高的，欧芹和苋菜的草酸比菠菜高很多，茶、咖啡、巧克力等许多东西都有比较高的草酸，而含钙高的食品不止是豆腐（其实只有石膏豆腐钙高，卤水豆腐和聚酯豆腐的钙没有那么高），例如乳制品。所以如果顾忌草酸，那么能吃的东西就不多了。

另外就是有人认为菠菜豆腐煮在一起，让草酸钙在烹饪过程中形成或在消化道形成其实更安全。值得讨论。

所有跟帖： 

• 有理，有礼。赞一个。 -花椒- ♀ 给 花椒 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2013 postreply 07:31:12

• 回复：dudaan好有闲情雅致，以身试“毒”，赞！ -Rushy- ♂ 给 Rushy 发送悄悄话 Rushy 的博客首页 (163 bytes) () 01/11/2013 postreply 09:17:19

• 芝麻和鸡在一起吃会死你信吗？我不会去尝百草的，但食物没问题 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2013 postreply 10:16:31

• 不信！sounds delicious, 愿试。但不会去试“葱灌蜜”，不是怕死，那能好吃吗？ -Rushy- ♂ 给 Rushy 发送悄悄话 Rushy 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2013 postreply 10:49:37

• 您讨论问题，不用总用感叹号好不好？给您提个醒 -华山97- ♂ 给 华山97 发送悄悄话 华山97 的博客首页 (43 bytes) () 01/11/2013 postreply 10:56:38

• 您这个习惯很像某个人，也许巧合吧 -华山97- ♂ 给 华山97 发送悄悄话 华山97 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2013 postreply 11:23:05

• 对不起，真不知道网上讨论不能随便使用感叹号。 -Rushy- ♂ 给 Rushy 发送悄悄话 Rushy 的博客首页 (21 bytes) () 01/11/2013 postreply 16:06:23

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