有关三聚磷酸钠的事实，和食盐比较

三聚磷酸钠溶于水，成带正电的钠离子和带负电的聚磷酸根。聚磷酸可以被水解成更简单的磷酸，适量的磷酸对人体是有益的。比如，ATP，一种三磷酸化合物，对于生命是必不可少的。聚磷酸的毒性比较低，其半致死量大于每公斤体重1000毫克。

对比一下食盐。食盐也是生命不可缺少的物质，但吃多了也会致命。食盐的半致死量大约是每公斤体重3000毫克。

聚磷酸盐的阳离子具有微弱的碱性，因此对皮肤和粘膜具有一定的刺激性。同样，盐水对皮肤和粘膜也有刺激性。