我也喜欢橄榄油,但只能凉拌,用来炒菜不耐高温,觉得炒菜用葡萄籽油较好。

来源: CeciLove 于 2012-11-25 20:42:39 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 采用新法炒菜, 油水混合物加热 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 21:25:14

• 好方法呀～ -Cecilove- ♀ 给 Cecilove 发送悄悄话 Cecilove 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2012 postreply 17:46:44

• 橄榄油有分, 用于凉拌和用于炒菜（可耐高温） -jck66- ♀ 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2012 postreply 05:36:20

• 好象可耐高温的橄榄油不是extra virgin的，品质稍差。 -CeciLove- ♀ 给 CeciLove 发送悄悄话 CeciLove 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2012 postreply 17:49:58

• 嗯，extra virgin仅用于凉拌。至于耐高温的油品质比凉拌差些，有这可能：） -jck66- ♀ 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2012 postreply 18:18:31

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