从 GI 指数来讲，籼米，粳米和糯米，都不适合糖尿病患者。

常用食物的详细血糖指数（GI）

广东省糖尿病药物研究所 2011-4-6 16:18:00 阅读【1481】次

一、糖类的血糖指数——糖尿病饮食的要诀   果糖  31±2    蔗糖  89    蜂蜜  126    葡萄糖  138   ●你或许已经看出，除果糖可适量使用外，其它糖类均不宜食用。   二、水果的血糖指数   根据它们的血糖指数大小，我将其分成四级。第一级是你宜首先选用的水果，第二级属次选，第三级应少吃，第四级尽量不吃。   ●一级水果的血糖指数   樱桃22~32    李子24~34    柚25~36    苹果36±~54    梨子36±3    鲜桃28~47    广柑43±4     西瓜26~37   ●二级水果的血糖指数   芒果55±6         蕃茄55        弥猴桃52±6   ●三级水果的血糖指数   葡萄  62    桔子66    桔汁  67    菠萝  66±7   ●四级水果的血糖指数   香蕉53±6~84±7    葡萄干64±11~93    干鲜果脯类90±6   ▲成熟的或放置时间较长（因糖化）比不成熟、新鲜的水果血糖指数高。   ▲含水量少比含水量大的水果血糖指数高。   何时选用水果？   宜在血糖小于8.0mmo1/L、并在两餐之间食用，食用前请与你的医生协商。   三、主食类的血糖指数   ● 面包类的血糖指数   精粉面包  100       粗面包  99        黑面包 58   ●粮食及其面粉类的血糖指数   粳米、白薯、糯米  95~100   富强粉、小米、籼米  90~94   绿豆、二合面（玉米面：黄豆粉=2：3）、绿豆籼米饭、标粉馒头  85~89   玉米糕、白米饭、燕麦片、荞麦面、玉米面、绿豆海带加米饭  80~84   莜麦面、二合面（玉米面：黄豆粉=3：2）75~79   大豆22    扁豆30~43    菜豆51    豌豆56    蚕豆115    花生19    ●方便食品的血糖指数   烤制食品75   燕麦片85    脆麦片97     土豆片116     玉米片119        四、副食类的血糖指数   奶49      脱脂奶46      酸奶酪52      冰淇淋52   五、块根（根茎）类等食物的血糖指数  甘薯70   山药74    土豆片77   煮土豆81   土豆泥100   烤土豆135  嫩豌豆74   嫩玉米87    甜菜93    南瓜75±9    白萝卜104    胡萝卜  71±22~133

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• 也不适合三高患者。。。 -qiuqiu04.- ♂ (0 bytes) () 12/12/2011 postreply 10:43:49