新鲜的永远是最好的。但隔夜菜很难免，也的确不可怕假如是前天晚间煮好的话。

问题是，我们很多中国家庭有这类习惯爱好，明明知道吃不完，还喜欢煮一大堆，

常常是端进端出地吃上好几天，这类隔夜菜，无论是营养价值的低下，产生大量

的亚硝酸盐。。甚至是变相腐败。日复一日地吃就非同小可了。

再瞧瞧我们中国人冰箱里所储存的食物的新鲜度，保险期，储存方式。。。？？呵呵

 

所有跟帖： 

• 是的。我觉得如果有些菜实在做多了一时吃不完，可以分成小份密封起来 -viewfinder- ♀ (131 bytes) () 09/18/2011 postreply 17:07:50

• 这儿电视里常有示范科学地懒法，那个工序之繁复。。偶脚着倒不如每天煮~ 呵呵 -华灜- ♀ (0 bytes) () 09/18/2011 postreply 17:21:46

• 俺是Veteran煮妇。。。木有出息地说~ -华灜- ♀ (0 bytes) () 09/18/2011 postreply 18:31:28

• 谢谢大哥大提醒~还真没考虑那么多人为恶质因素呢。。主要是日本这类问题似乎不严重？ -华灜- ♀ (98 bytes) () 09/18/2011 postreply 19:19:37

• 经由放养等究极手段饲养的家禽畜，光饲料比人吃得还讲究，主要供应皇室， -华灜- ♀ (683 bytes) () 09/19/2011 postreply 01:50:21

• 对，只能是相对而言。 -华灜- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 14:54:27

• 日本市场上的三文鱼，野生人工养殖各占半吧。 -华灜- ♀ (50 bytes) () 09/19/2011 postreply 21:06:16

• 日本工业虽然发达，但是农田等自然资源也保护得非常好，污染也很少。我以前看《东西料理军》 -wells1999- ♀ (379 bytes) () 09/21/2011 postreply 07:11:41

• 冻起来还好，不麻烦。有卖可以冻的保鲜盒，放里边过两礼拜拿出来又多一个菜。 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 09/18/2011 postreply 20:38:41

• 谢谢你~ -华灜- ♀ (0 bytes) () 09/19/2011 postreply 02:33:03