尽量避免那种带叶子的蔬菜吧，但好像也没有传说中的可怕。两篇文章供参考，都是自己掌握个度吧

破解隔夜菜致癌之謎

http://health.sinchew-i.com/node/1757

 

科学食用隔夜菜

http://news.xinhuanet.com/food/2007-01/04/content_5554361.htm

所有跟帖： 

• 非常感谢，知道该吃什么了 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/11/2011 postreply 08:31:59

• CO：非常感谢 -TBz- ♂ (0 bytes) () 03/11/2011 postreply 13:05:52

• 谢谢，看明白了！只要不是地里刚拔出来的都有问题。 -婪妈- ♀ (0 bytes) () 03/11/2011 postreply 09:29:03

• 谢谢提供有参考价值的信息，没错，常说的“隔夜茶”意指时间不要放过久而已 -jck6- ♀ (0 bytes) () 03/11/2011 postreply 10:38:35

• 谢谢提供有参考价值的信息，没错，还有“隔夜茶”也一样，意指时间不要放过久 -jck6- ♀ (0 bytes) () 03/11/2011 postreply 10:40:13

• 谢谢！这两篇都很好。还有“隔夜茶”也一样，意指时间不要放过久。 -jck6- ♀ (0 bytes) () 03/11/2011 postreply 10:58:43