版主新年好！我接着泼冷水，谷胺酸就是谷胺酸，只有一种

 

食品中的天然谷胺酸,和人工合成的谷胺酸，都是同样一种化学物质，谷胺酸没有两种化学分子式。

食品中除谷胺酸之外还有其他物质；同样，人工合成的谷胺酸也不是白分之百纯净。但是我们没有讨论除谷胺酸之外的东西。

 

新年好!

所有跟帖： 

• 哈哈，那我们还"罗嗦"什么?就直接吃人工合成味精得了，大家都怕什么呀??? -健康养生版主- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 19:33:26

• 一个是量的问题，另外，谷胺酸和谷胺酸钠还不一样吧？味精吃多了口渴因为它是一种钠盐。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 02/03/2011 postreply 20:59:35