谢谢提供数据证明这位博士的错误，这个问题有几个方面

第一，西方一般人吃肉太多的确不好。

第二，有些出于宗教目的主张吃素的朋友用这位博士的有缺陷的研究来证明吃素的好处不可取，你还不如从纯宗教的角度来反对吃肉。