慢烤花生

炸/烤花生的关键是慢慢地煸干水分。烘箱设在250华氏就行了。花生米直接摆在瓷盘或铝箔上，弄个红外测温计不时地测一下。等到表面温度到140-150华氏就好了。这时花生的香味似乎可以安神还可以让呼吸通畅。至于味道，不比Costco带壳的roasted peanuts 差。

所有跟帖： 

• 去壳花生放微波炉先两分钟，拿岀来搅拌一下再微1分半钟，省事又好吃 -mimifan- ♀ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 05:50:49

• 看上去烤的很均匀，真会想法儿吃。 -seabreeze66- ♀ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 07:00:06

• 温度低容易均匀 -周老大- ♂ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 12:21:37

• 自己买有机花生这么烤来吃，加点五香粉，肯定好吃。 -tiger00- ♀ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 07:08:38

• 薄薄喷点油撒点盐，微波炉一分钟拿出来晃晃，再一分钟直到满意（各家微波炉不一样，要试）。亲家学会后说下酒太简单了：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 08:01:14

• 在trader joes买的坚果，都烤的不够熟，自己再烤一下就好吃很多。花生我是煮大概10分钟，早餐当小菜。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 10:11:44

• 煮的最好，不上火，可就是没那么香。这不我在吃烤的，努力好几个轮回才停下来:) -seabreeze66- ♀ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 11:29:07

• 我煮的，烤的都吃 -周老大- ♂ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 12:20:41

• 前不久在yami 网站上买过黑皮花生，煮了吃觉得味道很不错。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 14:34:22

• 以前常在walmart 买纸罐装的 Redskin Spanish Peanuts，个头要比一般花生小不少，味道浓一些。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 14:31:44

• 谢谢！我找找看 -周老大- ♂ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 19:53:34

• 太强了，让我想起了Jack of all trades的故事 -ephd- ♂ (70 bytes) () 01/29/2026 postreply 15:09:45

• 见笑了 -周老大- ♂ (0 bytes) () 01/29/2026 postreply 18:49:25