慢烤花生

炸/烤花生的关键是慢慢地煸干水分。烘箱设在250华氏就行了。花生米直接摆在瓷盘或铝箔上，弄个红外测温计不时地测一下。等到表面温度到140-150华氏就好了。这时花生的香味似乎可以安神还可以让呼吸通畅。至于味道，不比Costco带壳的roasted peanuts 差。