"还有那些高升糖的食物，比如白米饭，面包，到体内也被转化成果糖", 这是你的理解还是原话翻译过来的？

 白米饭，面包里的葡萄糖可以1）被各种细胞直接利用，2）可以以肝糖原，肌糖原储存，3）富余的转化成脂肪，为什么要转化成果糖呢？ 如果是这样，吃淀粉（主要是葡萄糖）和水果（果糖的比例较高）就没什么区别了。