炒菜一开始时稍微放点糖，菜会比较鲜美，这样的鲜味是“活”的。还是觉得不限制saturated不太对，比如现在又提倡猪油，

来源: 6degrees 于 2026-01-09 08:44:03 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1385 bytes)
本帖于 2026-01-09 09:10:54 时间, 由普通用户 6degrees 编辑
回答: FDA的新的饮食指南与旧版的区别（AI） 由 dudaan 于 2026-01-09 07:16:58

saturated fats，比如猪油很油腻，用过的碗筷、餐具、锅具，都很难清洗，需要用洗涤精，就是这一点，我就认为猪油对人身体不会好。吃进去油腻的东西，肯定附着在体内，血管、肠道之类的内壁上，对身体好才怪呢，这是基本常识，不需要研究。

食用油采用 Olive Oil，用过的碗筷、餐具、锅具，都很容易清洗，不需要用洗涤精，就这一点，我就认为 Olive Oil 对人体有好处。现在我在家里只用 Olive Oil：炒菜用 Costco Filippo Berio Olive Oil, Extra Light, 3 L，凉拌用 Costco Kirkland Signature, Organic Extra Virgin Olive Oil, 2 L。

当然，有些人不认为这个思路合理。我有时把这个思路贴在小红书之类的自媒体上，时不时引来质疑，这些人说，猪油，用高温水清洗不就行了？呵呵。

 

 

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