季节影响对肉类选择及烹调方式

我注意到入冬后, 我喜欢慢炖猪肉.
而在夏季喜欢烤鸡腿.

然后回忆去年, 好象也是这样.

大家有没有类似的体验？

所有跟帖： 

• 我家冬天(40度左右)吃羊肉和牛肉比较多，夏天(80度以上)不吃羊肉。天气热吃猪肉和鸭，海鲜为主。鸡是吃老鸡和乌鸡。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 05:47:17

• 我会试一下羊肉 -幕鼓晨钟- ♂ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 06:11:00

• Costco 的 Lamb Loin Chops物美价廉，把两边的肉剔下来，里脊涮火锅，外脊包饺子，骨头炖汤。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 07:49:10

• 烹调方式对食物的寒燥有影响。大概排个顺序：烤，油炸，干煸，烙，煎，蒸，煮，汆，凉拌。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 12/23/2025 postreply 05:56:28