当然，2019年在这里特别谈过这件事：

2019年从1月1日开始，每天喝5~6杯（8盎司/一杯）的胡萝卜汁，非常非常甜，整整喝了8个月。

我原来的血糖A1c是5.7.

当喝了4个月后去做了一次血检，原本以为A1c一定会爆表的，但是结果出来后大出意料，A1c为5.6！以为一定是实验室的数据出问题了。喝了6个月后再次血检，A1c为5.4！没有什么疑问了。

一年前，在YOUTUBE上看到一个短视频，标题是：Celery and Carrot juice, the best recipe for blood pressure and blood sugar!

我自己的经验起码能证明后一半。

所有跟帖： 

• raw carrots GI index 只有12，低。虽低，糖尿病人一下喝几杯肯定不行 -晓芮- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 01:35:46

• 这个地球上我是为数极少对这件事有发言权的人，因为我做过，而且非常极端，我有糖尿病的家属史。许多人的判断 -jw2009- ♂ (63 bytes) () 10/17/2025 postreply 02:59:40

• 欢迎讨论。因为我是糖尿病人，我们只能自救才能好好的活下去。糖尿病的基本饮食规则是每种饮食不能摄入太多，过量。 -晓芮- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:38:26

• 别误会，不是在说你，我对能长期坚持蔬果汁的从心里很佩服，因为很难，我自己做不到。 -jw2009- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 12:13:07

• 据说喝大量的胡萝卜汁皮肤会变橙色，steve jobs 就是这样，你可以去查一下 -曲艺- ♂ (72 bytes) () 10/17/2025 postreply 04:25:32

• 胡萝卜是含果糖吗？ 果糖对肝不好啊。 -TallyW- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:55:28

• 胡萝卜在好的蔬菜里排名是第一名。 -jw2009- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 12:16:42