大米含砷量

来源: 周老大 于 2025-05-17 11:44:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (290 bytes)

今天在网上看到的大米含砷量和产地的关系。fuz 网友曾提到阿肯色州产大米，不知道他是否爱屋及乌吃本地产。另外，既然米中砷镉量高，土中自然也不少。

所有跟帖： 

• 需要吃多少才能中毒呢？ -lucky_rain- ♀ 给 lucky_rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 11:50:22

• 账不是这样算的。其它东西里面也有砷镉，加一块可能就不少了。能减少一点又不太花时间金钱的话就减一点 -周老大- ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 12:57:06

• 吃了半辈子了。 还能有多毒啊？ -lucky_rain- ♀ 给 lucky_rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 13:20:33

• 这话没错。我是一直吃加州大米，含砷量图中最低，所以不做任何改变。 -周老大- ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 19:35:30

• 从小就不爱吃白米白面，觉得吃完一碗米饭/一个馒头是负担，朋友惊讶问，你是怎么长这么大的啊？但是知道这个也很好，毕竟 -newxiaoshuye- ♂ 给 newxiaoshuye 发送悄悄话 (27 bytes) () 05/18/2025 postreply 10:53:01

• 我刚查了一下, 只有水果类含土壞中的有害成份相对较少 -幕鼓晨钟- ♂ 给 幕鼓晨钟 发送悄悄话 幕鼓晨钟 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 12:01:00

• 这样的话就用水果取代米饭好了, 但水果中的农药含量挺高的, 如何是好? -Bluewily- ♀ 给 Bluewily 发送悄悄话 Bluewily 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 12:39:54

• 这些数据的用法是：你能做什么而不是它们有什么危害。 -周老大- ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 12:59:08

• 正在纠结要减少进食米饭, 这下释然了, 可以放心的拒绝米饭了。 -Bluewily- ♀ 给 Bluewily 发送悄悄话 Bluewily 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 17:08:22

• 去皮最好, 不能去皮的多冲洗 -幕鼓晨钟- ♂ 给 幕鼓晨钟 发送悄悄话 幕鼓晨钟 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 13:17:00

• 难怪我一个朋友告诉我她们现在一天吃两顿，中午和晚歺，中午只吃水果 -mimifan- ♀ 给 mimifan 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2025 postreply 10:04:52

• 我家吃锦字米，应该属于寿司米对不对？ -goingplace- ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 14:23:57

• 锦米和Calrose一样是加州产的(产地最重要），应该还好。红国宝也是加州的。 -周老大- ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 19:24:56

• 我家也是锦米，才知道它和国宝都是加州本地米 -newxiaoshuye- ♂ 给 newxiaoshuye 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2025 postreply 10:55:50

• 我尽量买有机的。 -6thsense- ♀ 给 6thsense 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 14:26:51

• 有机只是不用化肥杀虫剂吧？重金属是在土壤里呢：） -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 15:48:32

• 大米含砷因为水稻从土和水中吸收砷能力特别强，而不是来自化肥农药，所以有机大米含砷量和非有机的一样多。 -湖西- ♂ 给 湖西 发送悄悄话 湖西 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 15:51:17

• 不过，有机种植的水果、蔬菜和谷物中的镉浓度较低。 -湖西- ♂ 给 湖西 发送悄悄话 湖西 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 15:55:38

• 那镉是肥料还是农药里来的？ -周老大- ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 19:36:29

• 镉是磷酸盐岩中的一种天然元素，磷酸盐岩用于制造磷肥。 -湖西- ♂ 给 湖西 发送悄悄话 湖西 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 22:20:44

• 谢谢！ -周老大- ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2025 postreply 08:52:37

• FDA2021年為嬰兒米粉設定的無機砷安全标准是100 ppb。 -Shubin- ♂ 给 Shubin 发送悄悄话 Shubin 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 15:10:41

• 哦，其它国家怎么样？ -周老大- ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 19:17:47

• 看完之后大家就不吃糙米了 :-) -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (41 bytes) () 05/17/2025 postreply 16:39:26

• 大家就不要杞人忧天了，这玩意吧，除了不要给婴幼儿吃米制品，如米粉，我们这些成年人根本不需要计较这些，反正百年之后都不在了 -吉明日- ♂ 给 吉明日 发送悄悄话 吉明日 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 16:58:58

• 砷化物溶于水，所以提前4-8小时把大米泡上水就可以消除隐患。这是很多年前报纸上科普的方法，我已经坚持了很多年了。 -b3706- ♂ 给 b3706 发送悄悄话 b3706 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 18:12:21

• 是在冰箱里泡吗？外面会不会长微生物 -周老大- ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 19:26:40

• 没考虑过长微生物的问题。我一般头天晚上泡上，第二天中午做。 -b3706- ♂ 给 b3706 发送悄悄话 b3706 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 20:13:43

• 是生大米泡水，泡完后再做成米饭。 -b3706- ♂ 给 b3706 发送悄悄话 b3706 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 20:27:31

• 这文章连什么叫重金属都不知道。。。 -borisg- ♂ 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2025 postreply 19:09:54

• 我家大米洗三次，买加州米，泰国米，日本国产米和印度或巴基斯坦basmati rice 混合各1/4 -mimifan- ♀ 给 mimifan 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2025 postreply 10:08:18

• 也对，不要把鸡蛋（风险）放在一个篮子里：））我家是掺1/3小米 -newxiaoshuye- ♂ 给 newxiaoshuye 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/18/2025 postreply 10:58:49

• 老大，你看看这个，AI刚给的：）） -newxiaoshuye- ♂ 给 newxiaoshuye 发送悄悄话 (5878 bytes) () 05/18/2025 postreply 11:08:34

• 这个我是不敢乱吃的 -周老大- ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 05/18/2025 postreply 19:58:45

• 地下水源污染 -kingfish2010- ♂ 给 kingfish2010 发送悄悄话 kingfish2010 的博客首页 (834 bytes) () 05/18/2025 postreply 22:30:33

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