以前有个同事，他父亲就是中餐馆的厨师。几乎每个周末父子 2人从DC 这边开车去费城，只是为了吃个午餐，因为当地

某个中餐馆的菜肴完全不用味精之类的，而且口味还很不错。

我昨天在华人超市买了2个盒饭还有油条包子炸鱼之类的，哪个放了味精一吃就知道。

高档餐馆的食客，有些是内行或美食家。如果菜肴里放了味精之类的，人家肯定吃得出来，而且会被爆料甚至惹来麻烦。

所有跟帖： 

• 你在家里炒菜用味精吗？我已经十多年不用味精了，一样做的很好吃。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 12:12:22

• 不用味精。但是要烧出接近放了味精的口味，确实是要下一番功夫的。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 12:14:58

• 我觉得我炒菜根本不需要味精，可以做的很好吃。用味精抄的菜不好吃的。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 12:19:05

• 熬高汤才行。 -Charlotte100- ♀ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 12:19:13

• 我们有浓汤宝，很便宜 -ephd- ♂ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 16:10:33

• 店里也有卖罐头鸡汤和盒装鸡汤的，但是味道与自己熬的总有些不一样。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 16:22:03

• 罐头是最不该吃的东西 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/24/2025 postreply 18:33:16

• 乌拉圭产的午餐肉罐头，说不定比美国本地的牛肉要好一些。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 03/25/2025 postreply 06:38:30

• 罐头里的保鲜剂就够喝一壶的。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/25/2025 postreply 08:22:20

• 完全无添加无污染的食物恐怕找不到，区别是生长过程中添加和污染还是加工和存储中添加和污染。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 03/25/2025 postreply 10:56:50