大卷心菜如果只说绿色的起码有3种以上，我这边美国店的圆球形，叶片厚颜色深绿的，耐煮口感差，中国店扁球型浅绿色的

叶片包得紧密的，口感好一些。最好吃的是形如烧饼，叶片薄包得松垮，叶片表面有些发亮的。

大白菜至少有3种，韩国店的大棵菜，外面2层叶片深绿色的最好吃，估计不是在暖棚里种的。