据维基百科:
苹果籽含有少量苦杏仁苷,这是一种糖和氰化物化合物,被称为氰苷。摄入少量苹果籽不会造成任何不良影响,但摄入过大剂量会引起不良反应。由于氰苷必须先水解,然后释放出氰离子,因此毒物可能需要几个小时才会起作用。 美国国家医学图书馆的危险物质数据库没有记录因食用苹果籽而导致苦杏仁苷中毒的病例。
据维基百科:
苹果籽含有少量苦杏仁苷,这是一种糖和氰化物化合物,被称为氰苷。摄入少量苹果籽不会造成任何不良影响,但摄入过大剂量会引起不良反应。由于氰苷必须先水解,然后释放出氰离子,因此毒物可能需要几个小时才会起作用。 美国国家医学图书馆的危险物质数据库没有记录因食用苹果籽而导致苦杏仁苷中毒的病例。
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