此图最醒目的是“Daily Value of Vitamins and Minerals”, 有这么多的vitamins和minerals,含量千差万别,有的高有的低,指的是哪个?是指所有的Vitamins and Minerals的daily requiring平均值?这个值有什么价值吗?
水果的最大价值可能是摄取其中的Vit.C。那么,各种水果的VC可能含量都大大高于此图中的daily value百分比。至于其他的Vitamins and Minerals,可能摄取的渠道是其他食物。如果靠吃水果来满足,你大概每天吃几十公斤都不够。