过去的结论，在癌症发病因素中，酒精只占5%。近来认为，酒精至少占30%。

来源: portfolio 于 2024-10-07 09:01:14 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (627 bytes)

十年前的结论，在癌症发病因素中，饮食占30%，吸烟也占30%，酒精只占5%。近来认为，酒精至少占30%。

被人忽视的是，精炼植物油的致癌性，其机理与酒精类似——前者含多种醛类致癌物1-5%，而酒精只在体内产生乙醛。

 

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