你需要关注另一种“防腐剂”

罐头食品，为防止食物里的酸性物质和其它电解质(盐)腐蚀罐头里的镀锡内壁，普遍使用环氧涂层防腐，这层塑料，可能释放少量的BPA(双酚A)，进入食物。目前，FDA认为少量的BPA不足以影响健康，但是欧盟制订的食品安全标准，明确不允许人为增加BPA进入食物。

安全起见，如果一定要吃罐头食品，至少你应该选择不含BPA的产品。