十字花科蔬菜以其高营养价值和丰富的抗氧化成分而闻名。以下是几种排名较高的十字花科蔬菜：
1. 羽衣甘蓝（Kale）
高含量的维生素K、维生素C、维生素A，以及丰富的纤维和抗氧化剂。
2. 西兰花（Broccoli）
含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸和膳食纤维，并且富含抗癌物质，如硫代葡萄糖苷。
3. 布鲁塞尔芽菜（Brussels Sprouts）
富含维生素C、维生素K和膳食纤维，同时也是抗氧化剂的重要来源。
4. 白菜（Bok Choy）
含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A，以及钙和铁。
5. 花椰菜（Cauliflower）
提供大量的维生素C、维生素K和叶酸，且低卡路里。
6. 甘蓝菜（Collard Greens）
含有丰富的维生素K、维生素C、维生素A，以及钙和纤维。
7. 紫甘蓝（Red Cabbage）
富含维生素C、维生素K、纤维和花青素等抗氧化物质。
8. 芥蓝（Chinese Broccoli）
含有大量的维生素C、维生素A和钙。
9. 芥菜（Mustard Greens）
富含维生素K、维生素C、维生素A和叶酸，并有抗炎和抗氧化作用。
10. 萝卜（Radishes）
含有维生素C、钾、纤维和丰富的抗氧化剂，尤其是萝卜硫素。
这些蔬菜不仅营养丰富，还具有多种健康益处，建议在饮食中多样化摄入。
