我有两次吃皮蛋上颚脱皮。。。

本帖于 2024-06-02 14:01:18 时间, 由普通用户 slow_quick 编辑

估计是氢氧化钠(烧碱)太多了

这是在中国,70-80年代

你的情况会不会是食品加工用了类似的强碱?

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谢谢,我也觉得是强酸或者强碱 -周老大- 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 06/02/2024 postreply 18:46:44

许多中餐肉类都加嫩肉粉 -slow_quick- 给 slow_quick 发送悄悄话 slow_quick 的博客首页 (99 bytes) () 06/02/2024 postreply 23:57:22

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