做scone,面不要太粘,就需要酥酥的、蓬松的,不太硬就好。也不知道谁有实际经验?我下次把食材买齐做做,试试然后告诉大家口感如何。
全麦面做的bagel也不错的。但bagel稍微放放,口感会过于劲道,很难咬、很费牙,不管是精面还是全麦面。