全麦面这么做可能不好吃?全麦面做的Cinnamon饼干很好吃呀。

来源: 6degrees 2024-05-19 13:45:29 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (361 bytes)
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回答: 因为不可能仅用全麦面做烘焙啊ephd2024-05-19 13:18:45

做scone,面不要太粘,就需要酥酥的、蓬松的,不太硬就好。也不知道谁有实际经验?我下次把食材买齐做做,试试然后告诉大家口感如何。

全麦面做的bagel也不错的。但bagel稍微放放,口感会过于劲道,很难咬、很费牙,不管是精面还是全麦面。

 

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