Canola oil 不是转与非转的问題，而是彻底的毒油的问题

芥花油听起来似乎是一种叫芥花的植物，其实Canola Oil真正代表的是CANada Oil Low Acid即加拿大低酸油脂。Canola前身是一种叫做芸苔的植物，这是一种有毒的植物。一九七零年时加拿大科学家将其进行了基因改造，去掉了里面有毒的芥子酸（Erucic Acid）成为了第一代的低介子酸芸苔（Low Erucic Acid Rapeseed，芥花油前世的名字）,当时有研究表明该种油脂伤害心脏，但因为容易种、长得快、虫子少，因此1979年加拿大食用油工业将其改名为Canola，摆脱了过去见不得人的历史，并付了美国食品药物管理局钱将其变成了合法，从此开始风光地走上了国际舞台。虽然芸苔摇身一变变成了芥花油，但毒性完全没有消失，芥花油其实被大量使用在许多工业中例如润滑剂等。而且芥花油是精炼油，精炼过程就是通过化学剂将油分离出来，然后高温以去除化学剂以及其他物质，这个过程本身就已经使得加工完的油只有坏的成分。

所有跟帖： 

• 毒油为什么不禁？ -玻璃坊- ♂ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 14:14:08

• 香烟比这毒多了,香烟禁了吗？ -r41866- ♀ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 16:06:18

• 香烟：有毒标识、高税、非成人不能、公共场所不能、室内不能； Canola油有何限制？ -玻璃坊- ♂ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 20:20:41

• 以前不知道这个。不过从来没买过 Canola oil。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 14:24:20

• 不就是菜籽油么（国内的菜油） -borisg- ♂ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 14:33:28

• 与国内的菜子油不同，国内的是油菜籽。 -锅沿- ♂ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 15:54:59

• 很多年前听生物教授讲过以后就再也不买了。 -锅沿- ♂ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 15:53:21

• 谢谢呀，赶快去看了我用来炸东西的油，大名字是vegitable oil成分里有这个成分。以后不买了 -窗外白雪- ♀ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 17:15:49

• 我听到是另一个说法，Canola oil问题是错误信息 -myquestion- ♂ (480 bytes) () 03/09/2024 postreply 18:45:42

• 我谷够了，应该说没事。说欧洲不让吃的，所以以后不买了，反正可以用别的油。 -窗外白雪- ♀ (0 bytes) () 03/10/2024 postreply 05:09:20

• 中国常用的不是菜籽油吗？ -Tianyazi- ♂ (0 bytes) () 03/09/2024 postreply 19:37:17

• 乱套了。还记得N年前健坛猛推Canola Oil，不是说omega 3 6高，可减低LDL嘛 ：） -pickshell- ♀ (0 bytes) () 03/10/2024 postreply 05:13:09

• N多年前听过一健康讲座，说是Canola Oil物美价廉，可与olive oil 比肩。哈哈哈…… -纤风- ♀ (0 bytes) () 03/10/2024 postreply 11:33:42