尽量买超市自己烤的面包,尽管是从冻胚烤出来的, 货架时间只有2天, 走得快的都是当天烤的。 比大牌常温货架放好久的好多了。
比如ciabatta面包, 就是面粉, 水, 盐, 酵母。 基本没别的。 plain的bagel也比较干净, 还有法棍
不过呢, 都是精白面。 如果自己做可以掺些杂粮在里面, 就健康多了。
我做过bagel,可以掺三分之一的全麦燕麦flexseed, 一样好吃。 就是觉得麻烦,天气冷了会给老公烤一些。
尽量买超市自己烤的面包,尽管是从冻胚烤出来的, 货架时间只有2天, 走得快的都是当天烤的。 比大牌常温货架放好久的好多了。
比如ciabatta面包, 就是面粉, 水, 盐, 酵母。 基本没别的。 plain的bagel也比较干净, 还有法棍
不过呢, 都是精白面。 如果自己做可以掺些杂粮在里面, 就健康多了。
我做过bagel,可以掺三分之一的全麦燕麦flexseed, 一样好吃。 就是觉得麻烦,天气冷了会给老公烤一些。
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