看电视剧“白色城堡”里说“苦瓜黄豆排骨汤”很好吃，有人做过吗？特别是夏天天热的天气里。

来源: 6degrees 于 2023-06-23 08:40:22 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (315 bytes)

如果用 organic black beans, organic kidney beans, organic pinto beans, organic chickpeas 取代黄豆（我认为黄豆相对不健康，GMO的比较多，平时很少吃），用高压锅做45分钟，各种豆子也烂熟了，是不是简便易行多了？

就是不知道会不会好吃？

所有跟帖： 

• 以前国内孕妇生了孩子后吃排骨黄豆（或猪蹄黄豆）汤，老传统了。是否好吃你自己试一下不就知道了。我不吃苦瓜。 -AprilMei- ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 08:46:22

• 电视剧“白色城堡”里是几个年轻大夫馋兮兮的在那里分享。我以前都不知道有这么个吃法。估计是广东人煲汤的路子。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 08:50:07

• 国内南北方都有。湖北的排骨莲藕汤他们几乎天天喝。多放点姜，放点红枣。 -AprilMei- ♀ 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 09:10:07

• 以前不知道“苦瓜黄豆排骨汤”这种搭配会好吃。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 09:13:42

• 苦瓜豆豉排骨不错，换成黄豆应该还行 -周老大- ♂ 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 22:05:28

• 吃得了苦的可以，我做过苦瓜排骨汤 -闪电- ♀ 给 闪电 发送悄悄话 (157 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:33:15

• 汤这么难喝？我一般苦瓜是和三文鱼一起用豆豉炒着吃。 -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:36:05

• 苦瓜是君子，和它一起炒菜，别的菜不会苦 -闪电- ♀ 给 闪电 发送悄悄话 (96 bytes) () 06/23/2023 postreply 12:51:58

• 苦瓜排骨汤特别鲜，苦瓜先焯一下水可以减少苦味。 -燕京夜话- ♀ 给 燕京夜话 发送悄悄话 燕京夜话 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:10:54

• 不苦吗？ -6degrees- ♂ 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 13:37:42

• 喝过，好喝！苦瓜少放，黄豆做汤有特殊的香味。素汤都用黄豆或黄豆芽。 -cwc- ♀ 给 cwc 发送悄悄话 (36 bytes) () 06/23/2023 postreply 14:03:07

• 黄豆排骨汤好喝，补钙，但是没放过苦瓜 -oldCar- ♀ 给 oldCar 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 14:54:15

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