北美这种开放厨房， 很少爆炒， 所以应该是可以的。 就是味道不喜欢。

疫情后菜油涨价一倍，就更多使用牛油果葡萄籽和橄榄油， 发现这些好都没有油香味。 菜油沦落到油炸或浇面。