凝集素lectins含量高的往往都是人们现在认为营养价值高的粗粮，而凝集素含量很低的却是人们认为高碳无营养的细粮。

记得Dr. Stephen Gundry在强调凝集素lectins造成肠漏。不是很清楚这些问题的程度，和一般人应该如何对待。