三文鱼可以类似肉段炒菜，具体就是把三文鱼切成小段，类似肉段，先大致炒的半熟，在炒broccoli时放入半熟的三文鱼小段。

或根据自己口味喜好调整，配合不同的菜，炒出的菜就可以有不同风味。