据说枸杞性寒，炮制有微炒，蒸晒，还有酒浸的，我是蒸了吃。有人研究酒炖的，链接在内

https://wap.cnki.net/touch/web/Dissertation/Article/10026-1018187791.nh.html

《本草經疏》：枸杞子，潤而滋補，兼能退熱，而專於補腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品。昔人多謂其能生精益氣，除陰虛內熱明目者。蓋熱退則陰生，陰生則精血自長，肝開竅於目，黑水神光屬腎，二髒之陰氣增益，則目自明矣。枸杞雖為益陰除熱之上藥，若病脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入，須先治其脾胃，俟泄瀉已止，乃可用之。即用，尚須同山藥、蓮肉、車前、茯苓相兼，則無潤腸之患矣。

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• 试了黄酒蒸枸杞。尝了一下觉得甜度明显下降。用的是养生堂有机枸杞，加少量福建老酒，充分湿润枸杞后，杯口用铝箔封住 -Shubin- ♂ (52 bytes) () 02/19/2023 postreply 11:34:51

• 可能是因为它是寒性，我要试试蒸晒，谢谢大家回复。 -va168- ♀ (0 bytes) () 02/19/2023 postreply 12:28:52