您对这句话的理解有误，原意见内

来源: 素食者 于 2022-12-06 20:30:16 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (408 bytes)
回答: 好厨师，一把盐 由 mikecwu 于 2022-12-06 20:05:06

“好厨师，一把盐”的意思是用盐的水平决定厨师水平的高低。因为饭菜的“色、香、味、形”中，味是最关键的，而用盐的分量和时机直接影响味道。

所有跟帖： 

• 学厨的时候，师傅说：“十个厨师九个淡，一个不淡XXX。” 谁要是把盐放多了，小师傅大师傅会发脾气的。 -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 20:51:24

• 调味派的厨师跟你急 -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (56 bytes) () 12/06/2022 postreply 22:41:03

• 哈！居然找到了我的旧帖 -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (223 bytes) () 12/06/2022 postreply 22:44:10

• 重口味应该是指各种香辛料的。 -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 23:05:43

• 主要是指喜好咸味 -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 23:11:10

• 急啥呀，就是川菜师傅教导滴！ -喜鹊- ♀ 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 23:02:09

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