按照这个表格，100克大豆含钙138毫克，100克豆腐含钙350毫克

来源: dudaan 于 2022-08-06 17:28:23 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (476 bytes)
本文内容已被 [ dudaan ] 在 2022-08-06 17:50:06 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
回答: 看这里 由 外乡人 于 2022-08-06 10:22:32

注意，一斤大豆可以做5-10斤豆腐，所以100克豆腐中来自大豆的钙只有约20毫克（正好是我说的内酯豆腐的钙含量）。

350毫克-20毫克=330毫克，这些钙来自何方？你的引文说得很清楚，需要made with calcium phosphate （是盐卤豆腐中钙的主要形式）

加跟帖：

  • 标题：
  • 内容(可选项)： [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]