初春盛开的番红花

初春盛开的番红花

番红花（学名：Crocus sativus L.）又称藏红花、西红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。

番红花属植物种类很多，个体差异显著。有学者认为全世界有90种左右，但也有学者在专著中记录描述了200多种。

园艺上有一个简单的区分方法。这个属大致可以分为两大类群：春天开花的和秋天开花的。

番红花的雌蕊采下来，加以干燥就能变成昂贵的藏红花。藏红花是名贵的中药材和香料。价格在40万元/千克左右。

既然番红花几乎家家都有，为什么这么昂贵？因为作为药材和香料的藏红花并不是初春盛开的这种，而是秋天开花的那种。目前这种番红花主要分布南欧各国及伊朗等地。中国只有少量栽培，最大的藏红花产地在崇明岛。

藏红花有“红色金子”之誉。9～10月选晴天早晨采收花朵，摘下柱头，烘干，即为干红花。15万至20万朵花才能最终产出1千克的藏红花成品，而这是1个人每天工作8个小时、一个星期才能完成的任务，如果再加上土地成本、销售成本、中间商加价，所以每克卖到几百元。

藏红花的功能主治为：活血化瘀，散郁开结。治忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，产后瘀血腹痛，跌扑肿痛。

市场上常见假品有用某些植物切丝染色而成的。而藏红花泡脚药包、泡脚粉，都不含藏红花成分的，其主要成分是草红花。

【摄于安大略省于人村居民区】

所有跟帖： 

• 长知识。没想到是这种花。 -Gaea604- ♀ (0 bytes) () 04/16/2022 postreply 13:08:16

• 感谢光临欣赏！ -良邑- ♂ (0 bytes) () 04/16/2022 postreply 14:16:34

• 唉，我前两天刚提醒过 -dudaan- ♂ (197 bytes) () 04/16/2022 postreply 14:26:45

• 杜编说对了一半 -彩烟游士- ♂ (840 bytes) () 04/16/2022 postreply 18:15:42

• 我们不在一个频道上，其实拉丁文很清楚，只有crocus sativus 才是番红花，其他不是 -dudaan- ♂ (4508 bytes) () 04/16/2022 postreply 18:45:58

• 中文crocus sativus 的翻译是番红花，crocus 的中文是番红花属，要看后面的那个词 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/16/2022 postreply 18:48:08

• 维基的做法是其他的crocus 必须加前缀，而 真正的crucus sativus 不加前缀 -dudaan- ♂ (163 bytes) () 04/16/2022 postreply 18:56:38

• 维基条目的质量参差不齐的。你看左上方的是Crocus saticus吗？显然不是。 -彩烟游士- ♂ (0 bytes) () 04/16/2022 postreply 19:13:38

• 的确不是，中文植物名称真的不行，紫苑属的东西都叫紫苑，又有正宗的紫苑（可入药的） -dudaan- ♂ (187 bytes) () 04/16/2022 postreply 19:28:38

• 用拉丁文当然更准确，但是 -彩烟游士- ♂ (182 bytes) () 04/16/2022 postreply 19:11:49

• 中文没有区分春天与秋天的番红花，我在文章中指出了作为藏红花原料的番红花是秋天开花的那种。至于中文名字把dudaan给出的 -良邑- ♂ (128 bytes) () 04/17/2022 postreply 05:25:56

• 没有那么贵，trade joes 一克的小罐$5.99，Costco卖希腊产的 $79.99/14g, 一克$5.71 -huadajie- ♀ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 04:17:33

• 我每天用几根泡水喝平时蒸米做饭也会放一些一年用Costco的14克一瓶就够了，干花丝非常轻的 -huadajie- ♀ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 09:35:03

• 我引用的资料的价格可能是精品店的价格。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 15:42:45

• 几年前在Costco买了，没认真用。以后要天天泡水喝了。 -DUAN_健康2021- ♂ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 12:53:49

• 那么好的东西不用就是浪费。谢谢光临！ -良邑- ♂ (0 bytes) () 04/17/2022 postreply 15:44:21