传统做法，13斤生蚝才能做出1斤蚝油，现在的蚝油没多少蚝（链接）

这篇文章反映的是比较认真的测试结果：

广东测试

 

所有跟帖： 

• 生蚝都是水，除了撬的时候比较麻烦一点，重量还是很容易达到的 -ephd- ♂ (197 bytes) () 02/25/2022 postreply 13:28:12

• 以生蚝肉计算重量的好吗 -說時依舊- ♀ (0 bytes) () 02/25/2022 postreply 13:53:13

• 干的还是湿的？ -ephd- ♂ (0 bytes) () 02/25/2022 postreply 14:24:42

• 香港人比较执着蚝油，知道哪些是传统的。很少买大工厂出品的。如果李锦记，也买"艇妹"这个等级的 -說時依舊- ♀ (0 bytes) () 02/25/2022 postreply 13:55:47

• 去过香港，曾买过1小瓶传统的蚝汁, 也不便宜呢。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 02/25/2022 postreply 14:52:04

• 中国的酱油和醋都不再酿造了，谁还费那个事。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 02/25/2022 postreply 14:57:10

• 觉得味道都是配出来的。就像虎骨膏药哪有骨头，，， -tt10- ♂ (0 bytes) () 02/25/2022 postreply 15:10:07

• 好像不是很好的东西做的，我只买过一次，还扔了 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 02/25/2022 postreply 17:43:53

• 跟酱油味道一样。就省略了。好像酱油更健康。 -niersi- ♀ (0 bytes) () 02/25/2022 postreply 21:18:22