网上有很多不同nutrition facts 数据会有差。。

找张图来

 

brown rice与white rice差别，主要的营养包括植物纤维，维生素，微量元素矿物质等等，这些都在麸皮和胚芽里，这也正是植物生长很重要不可或缺的营养物，在获得精白米的过程中被去掉了，余下是胚乳也就是精白米。还有糙米的GI（升糖指数）比白米也低不少/每单位。

所有跟帖： 

• 我比较关心糖份，可数据高5倍，有点不可思议 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 02/02/2022 postreply 11:12:10

• 说实在我吃东西大多时候不很关注这些。。 -pickshell- ♀ (158 bytes) () 02/02/2022 postreply 11:49:10

• 也对啊 -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 02/02/2022 postreply 11:52:54