冰柜里速冻了好多年（20多年吧）的三七头，现在还可以吃吗？

所有跟帖： 

• 外表肉眼看不出什么不对，闻着味道还是很大。会有什么隐藏的不安全因素？谢谢 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 20:24:36

• 要是干的，切开看。不长霉，照用无碍。北方不产这东东，过去药铺子保存在瓷罐里，放个几十年照样用。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/19/2021 postreply 21:20:17

• 嗯嗯，干的，冻的梆梆硬。谢谢 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 04:49:33

• 借这个话题请教一下夫子关于对霉菌的理解。 -麻麻猫- ♀ (614 bytes) () 11/20/2021 postreply 09:38:26

• 霉菌有好多种，很多有益，如腐乳、大酱；许多有害，产生毒素致病。霉菌可以被杀死，毒素不能被高温破坏。被霉菌污染的食物，要及时扔掉 -fuz- ♂ (233 bytes) () 11/20/2021 postreply 09:52:46

• "毒素不能被高温破坏" 放到火上烤呢？；D -SAR- ♂ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 11:02:55

• 嗯，好主意 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 11:08:13

• 谢谢指教。一般我把发霉的食物给蚯蚓吃。 -麻麻猫- ♀ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 12:42:09

• 绝大多数中药材在药铺能得到很好的保管，无虫。生虫的，多见于已配好拿回家没吃完的中药。即便不生虫，其中一些药可能因保管不当失效。 -fuz- ♂ (278 bytes) () 11/20/2021 postreply 10:05:22

• 谢谢，把虫子当营养闭着眼睛吃。：） -麻麻猫- ♀ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 12:43:52

• 其实，长虫是好事。要是虫子都不吃，那得多大毒性啊 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/20/2021 postreply 16:13:49