草酸的性质

来源: 2019-08-11 15:39:04 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (288 bytes)

草酸100度摄氏时升华,125度迅速升华, 157度大量升华并开始分解。美国人吃菠菜芹菜等高草酸蔬菜时喜欢生吃,自然会摄入大量草酸。中国人熟食蔬菜或把水煮开把菜烫一烫再吃的习惯比较好。

 

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