大家一听说有人骨折或者骨质疏松,第一个想到的就是补钙,补钙怎么补,国人首先想到的就是喝骨头汤。
喝骨头汤真能补钙吗?
钙对人体的确很重要,WHO一项统计表明,人类106种疾病和缺钙有关,除了骨折和骨质疏松,还有动脉硬化, 高血压,老年痴呆等病。按照中国居民膳食营养素摄入推荐: 50岁以下成年人每天需要800毫克钙。50岁以上成年人没人需要1000毫克钙。
骨头汤里含有多少钙呢?每100毫升只有1,9毫克。有实验表明,高压锅炖煮骨头2小时,一碗汤里也只有2到3 毫克的钙。靠骨头汤补钙需要一天喝400碗骨头汤。
真正可以补钙的食品有哪些:
1. 牛奶,每100克含钙100毫克。
2. 豆腐, 每100克含钙116毫克。注意内脂豆腐,每100克只有17毫克的钙。
3. 荠菜,每100克含钙294毫克。
4.笕菜,每100克含钙178毫克。
5.小油菜,每100克含钙153毫克。
6. 坚果,每100克含钙130毫克左右。