我父亲60岁患心梗，医生说要活命必须彻底改变饮食习惯

原来肉吃得太多，油太大，食量太大。

在医生的指导下，每天一顿纯瘦肉，大约而120克，煮熟放酱油；一顿豆制品；早餐一个鸡蛋。最极端的是彻底放弃炒菜，青菜完全用水煮，主要是圆白菜和芹菜，最后洒几滴香油或花椒油。“主食”是馒头或花卷，每天五两。天天如此，基本上不吃鱼。水果主要吃柑橘类。非常单调乏味，但坚持如此。他在85岁出现老年痴呆，最后在89岁去世。

低脂饮食对心脏有好处，但这个食谱有问题。我认为老年痴呆可能与豆制品中的明矾（腐竹）和缺乏欧米茄3健康脂肪酸有关。

所有跟帖： 

• 须随年龄和身体状况变化而做出调整，一成不变是不合理的。 -吃与活- ♂ (0 bytes) () 04/12/2017 postreply 08:00:01

• 多谢饿狼陀医生和杜编的分享。请问杜编豆腐也有明矾吗？ -swj2000- ♀ (0 bytes) () 04/12/2017 postreply 08:02:46

• 豆腐没有，只有比较“劲道”的有，如粉丝、腐竹、海蜇 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/12/2017 postreply 08:41:39

• 多谢。这三个都很好吃，不过我现在都不吃了。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 04/12/2017 postreply 10:19:49

• 谢谢分享！有用。 -Maude- ♀ (0 bytes) () 04/12/2017 postreply 11:55:16

• 鱼，特别是深海冷水鱼，比肉好。听说美国猪肉养殖条件最差，最好不吃、少吃。吃有机、放养的动物肉。蔬菜品种太少，太单调了 -荷西- ♂ (0 bytes) () 04/12/2017 postreply 12:34:38

• 他觉得吃鱼麻烦，量也不好控制，是个失误 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/12/2017 postreply 13:56:05