《内科学年鉴》杂志报告：食用奶制品或可降低糖尿病风险

人们往往认为全脂奶制品不利于健康。但美国一项最新调查却发现，经常进食全脂奶制品，其中富含的一种脂肪酸会帮助人们降低患II型糖尿病的风险。

 

来自哈佛大学公共卫生学院等机构的研究人员在12月21日出版的美国《内科学年鉴》杂志上报告说，这种脂肪酸名为反式棕榈油酸。奶制品中脂肪含量越高，反式棕榈油酸的水平也越高。因此全脂奶制品中的反式棕榈油酸含量要远远高于脱脂奶制品。

 

研究人员对3700多名65岁以上的老年人进行了跟踪调查。结果显示，与进食全脂奶制品最少的人相比，进食全脂奶制品最多的人患II型糖尿病的几率要低62%。（来源：新华网 高原） 

 

http://paper.sciencenet.cn//htmlpaper/2010122715384981414105.shtm

所有跟帖： 

• 进一步科学思维: 多吃黄油效果更好，或可治愈糖尿病。科学根据: 黄油含有更多这种X酸。 -清清泉水- ♀ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 00:18:22

• 从科学角度讲，“降低发病风险”和“治愈”不是一个概念，不可等同不可混淆。 -TBz- ♂ (92 bytes) () 05/31/2012 postreply 08:10:03

• 黄油=全脂牛奶里的脂肪, 吃黄油就是为了符合你说的多喝全脂奶制品呀，咋又不对了? -清清泉水- ♀ (719 bytes) () 05/31/2012 postreply 12:19:11

• 你认为“降低发病风险至零”和“治愈”就是一个概念，我没意见 -TBz- ♂ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 12:33:01

• 难道你认为科学上的发病风险为零是还没有“治愈”的病人? 你们的“科学”太难理解了。 -清清泉水- ♀ (43 bytes) () 05/31/2012 postreply 12:44:51

• 有没有人知道牛羊肉中的自然反式脂肪是什么？是不是反式棕榈酸？ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 03:29:21

• 请看转贴，所有文章都说牛羊肉有，但是没有一篇说到底是什么 -dudaan- ♂ (811 bytes) () 05/31/2012 postreply 08:13:46

• 共轭亚油酸 （CLA）和11-反-18碳烯酸 （Vaccenic acid ） -viewfinder- ♀ (81 bytes) () 05/31/2012 postreply 08:48:35

• 谢谢你的专业回答 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 05/31/2012 postreply 09:28:58

• 不谢，不是我专业，别处看来的 -viewfinder- ♀ (102 bytes) () 05/31/2012 postreply 14:48:03