还有一款电锅是HB的

来源: 萌仔仔 于 2013-04-17 14:37:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1013 bytes)
回答: 我也来说说骨头汤 由 萌仔仔 于 2013-04-17 13:18:26
Hamilton Beach 33967 Set 'n Forget 6-Quart Programmable Slow Cooker
优点是可设定温度和时间，最低温度好像160。一直很长草，但是家里已经没地儿放了。况且是个电锅。

所有跟帖： 

• 慢炖锅我觉得差别都不大，有电压力锅就都代替了 -奇奇^- ♀ 给 奇奇^ 发送悄悄话 奇奇^ 的博客首页 (0 bytes) () 04/17/2013 postreply 14:39:51

• 电压力锅是瞬间高温原理，破坏营养 -萌仔仔- ♀ 给 萌仔仔 发送悄悄话 萌仔仔 的博客首页 (6 bytes) () 04/17/2013 postreply 14:42:51

• ？啥原理？高压下沸点低，保护营养的呀～毁俺3观前麻烦先认证一下。。。朝闻道夕死也值了。。 -lilylan37- ♀ 给 lilylan37 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/17/2013 postreply 14:54:47

• 沸点低只是相对的， -萌仔仔- ♀ 给 萌仔仔 发送悄悄话 萌仔仔 的博客首页 (97 bytes) () 04/17/2013 postreply 15:01:35

• OK。。。那有没有特别的突击高温呢？ -lilylan37- ♀ 给 lilylan37 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/17/2013 postreply 15:09:03

• 啥是突击高温？反正升温太快了不好保持营养。 -萌仔仔- ♀ 给 萌仔仔 发送悄悄话 萌仔仔 的博客首页 (0 bytes) () 04/17/2013 postreply 15:19:52

• 刚好说反了。压力越大，沸点越高。 -Diorissimo- ♀ 给 Diorissimo 发送悄悄话 (88 bytes) () 04/18/2013 postreply 03:05:24

• Exactly! -萌仔仔- ♀ 给 萌仔仔 发送悄悄话 萌仔仔 的博客首页 (0 bytes) () 04/18/2013 postreply 07:24:56

• 慢煲是让营养慢慢析出到汤里，中华自古的传统还是不无道理的 -萌仔仔- ♀ 给 萌仔仔 发送悄悄话 萌仔仔 的博客首页 (0 bytes) () 04/17/2013 postreply 14:44:49

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