有人用枫浆代替转化糖浆做月饼皮成功的吗
所有跟帖:
• 为什么用枫浆做月饼呢?熬制糖浆很简单, -北京馋人- ♂ (235 bytes) () 09/11/2010 postreply 19:10:32
• 嘿嘿,我是又懒又笨,想省事用现成的枫浆。谢谢你的配方, -dld- ♀ (26 bytes) () 09/11/2010 postreply 20:33:40
• 我很笨, 熬糖浆第4次才成功。 要有屡败屡战的精神才好! -chinaibc- ♀ (0 bytes) () 09/11/2010 postreply 20:38:39
• 我倒是有屡败屡战的精神 -dld- ♀ (45 bytes) () 09/11/2010 postreply 20:52:49
• 另补充:我用的是中筋面粉做的皮,不知什么原因 -dld- ♀ (26 bytes) () 09/11/2010 postreply 20:45:51
• 中筋面粉没有问题,就是糖浆和面粉的比例不对。你用的是谁的配方? -北京馋人- ♂ (32 bytes) () 09/11/2010 postreply 21:04:16
• 爱厨的 -dld- ♀ (95 bytes) () 09/11/2010 postreply 21:19:50
• 爱班的方子是适用转化糖浆的 -尘与土- ♀ (571 bytes) () 09/11/2010 postreply 21:56:21
• 中筋面粉就是难包,我用同样的配方,用中筋的就是包漏 -woth- ♀ (60 bytes) () 09/12/2010 postreply 07:52:45
• 用GOLDEN SYRUPS, 那个就是转化糖浆 -dou2mi- ♀ (54 bytes) () 09/11/2010 postreply 21:58:17
• 我每次也是用这个 -家家123- ♀ (0 bytes) () 09/12/2010 postreply 07:39:28
• 谢谢上面各位的经验,我准备下星期再试试 -dld- ♀ (0 bytes) () 09/12/2010 postreply 08:17:53
• 我也是用的枫浆,效果不好且MAPLE 味道太重,不像月饼了 -天之大- ♀ (42 bytes) () 09/12/2010 postreply 14:29:20