另补充：我用的是中筋面粉做的皮，不知什么原因

来源: dld 于 2010-09-11 20:45:51 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (26 bytes)

面皮没有韧性，一包馅就漏。

所有跟帖： 

• 中筋面粉没有问题，就是糖浆和面粉的比例不对。你用的是谁的配方? -北京馋人- ♂ 给 北京馋人 发送悄悄话 北京馋人 的博客首页 (32 bytes) () 09/11/2010 postreply 21:04:16

• 爱厨的 -dld- ♀ 给 dld 发送悄悄话 (95 bytes) () 09/11/2010 postreply 21:19:50

• 爱班的方子是适用转化糖浆的 -尘与土- ♀ 给 尘与土 发送悄悄话 尘与土 的博客首页 (571 bytes) () 09/11/2010 postreply 21:56:21

• 中筋面粉就是难包，我用同样的配方，用中筋的就是包漏 -woth- ♀ 给 woth 发送悄悄话 woth 的博客首页 (60 bytes) () 09/12/2010 postreply 07:52:45

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